Insalata di arance e radicchio

INSALATA DI ARANCE E RADICCHIO

Ingredienti x 4 persone:
150 grammi di radicchio di chioggia
2 arance fresche
una manciata di olive nere
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe q.b.

Tempo di preparazione: 10'

Calorie per porzione: 42 Kcal


Procedimento:
Lavate il radicchio foglia per foglia, quindi tagliatelo a julienne.
Sbucciate le arance e affettatele a dadini.
Preparate quindi una salsa con olio, sale e pepe nero, mischiando vigorosamente.
Ponete in una ciotola le olive, il radicchio e le arance tagliati, quindi conditeli con la salsa appena preparata.

Fonte immagine: cosacucino